A definição de alimentação vegetariana todo mundo já sabe. Ela exclui toda e qualquer carne do cardápio, podendo variar em relação aos outros alimentos de origem animal, subdividindo-se em ovolactovegetariana, lactovegetariana, ovovegetariana e vegetariana estrita. Contudo, como eu já escrevi aqui, apenas excluir os alimentos de origem animal não...
O vegetarianismo na infância gera muitas dúvidas nos pais e profissionais que atendem e acompanham a criança.
O post de hoje vai tirar todas as dúvidas sobre a adoção de uma dieta vegetariana e o desenvolvimento de anemia por carência de ferro. Vamos nessa?
Vamos falar desse assunto chatinho e que incomoda bastante gente?
Uma das dúvidas que surgem quando decidimos ter uma alimentação isenta de produtos de origem animal é em relação ao cálcio, pensando na nossa saúde óssea. Se retiramos as principais fontes de cálcio, que são os laticínios, como suprir as necessidades desse mineral através de alimentos de origem vegetal?
O post de hoje está longo, mas tem...
Você conhece alguma mulher vegetariana ou vegana que tenha voltado a comer carne durante a gestação, porque o médico disse que era preciso? Pois bem, eu posso te dizer com todas as palavras e de forma assertiva: ninguém, sob hipótese alguma, em nenhuma condição clínica ou fase da vida precisa comer carne, laticínios ou ovos se não o desejar....
Talvez a maior preocupação das pessoas que retiram as carnes da alimentação seja suprir as necessidades diárias de proteínas.
Nos dois últimos posts eu falei sobre os aspectos nutricionais dos leites vegetais e sugeri algumas receitas bacanas com eles, aproveitando também seus resíduos.
