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A responsabilidade técnica em nutrição desempenha um papel crucial na garantia da segurança dos alimentos em estabelecimentos comerciais, indústrias e outros locais que lidam com a manipulação de alimentos.

A elaboração de cardápios é um processo crucial para garantir que seu estabelecimento ofereça pratos com valores nutricionais adequados, atendendo às necessidades dos clientes e otimizando os processos de manipulação de alimentos. Esse serviço é realizado por nutricionistas habilitados e é essencial para diversos tipos de estabelecimentos, como...

Nas visitas técnicas realizadas pela Assessoria Nutricional, nosso objetivo é orientar os clientes na adequação de seus estabelecimentos às exigências da ANVISA, abrangendo desde a estrutura física até os procedimentos e a documentação necessária. Além disso, oferecemos treinamentos práticos para a equipe.

A elaboração de Ficha Técnica de Preparação é uma ferramenta essencial para otimizar processos e economizar recursos em estabelecimentos que lidam com alimentos. Por meio dessa ferramenta, é possível gerenciar operações, levantar os custos envolvidos no preparo dos alimentos e realizar cálculos nutricionais. Isso é de extrema importância para...

Entender e manter-se em conformidade com as obrigações fiscais é crucial para estabelecimentos que lidam com alimentos, evitando problemas com a legislação e garantindo a otimização dos processos internos. Por isso, é essencial manter a documentação para a Vigilância Sanitária sempre atualizada e em dia.

Nos estabelecimentos que trabalham com manipulação de alimentos, o POP (PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO OU PADRÃO), além de ser um documento obrigatório, é também individual, em outras palavras, cada estabelecimento, indústria, entre outros, deve possuir o seu.

O Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBF) é composto de orientações e cuidados que devem ser seguidos no momento da produção de alimentos, assim é possível garantir aos consumidores um produto que esteja de acordo com as leis estabelecidas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para sua segurança e saúde.

O completo bem-estar físico, mental e social (e não apenas a ausência de doenças) é a definição de SAÚDE, segundo a Organização Mundial da Saúde. Conheça como a nutrição é fundamental nesse processo.

A alimentação e a nutrição infantil tem um profundo impacto na saúde, crescimento e no desenvolvimento individual e de nações inteiras.

Existe um período crítico no qual a nutrição adequada é decisiva ao longo de toda a vida. Esse período corresponde aos primeiros mil dias de vida de todo ser humano!

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