7 receitas com banana para se apaixonar pela fruta

É impossível não se deliciar com ao menos uma das receitas com banana clássicas. Isso porque a fruta, de origem asiática, se tornou uma das paixões nacionais e é pedida certa seja na versão in natura ou em pratos dos mais diversos.

Porém, antes de colocar a mão na massa e experimentar as receitas que vou te ensinar, vale dar uma conferida nas propriedades da fruta. A banana é rica em carboidratos, vitaminas e minerais que dão aquela forcinha pra manter a saúde em dia e o corpo cheio de energia. Além disso, aumenta a sensação de saciedade e até o bem-estar.

Quais as melhores receitas com banana?

Pois bem, pra você que está procurando ideias pra aproveitar a fruta que tem sempre aí despensa, reservei receitas fáceis com banana e também pratos elaborados. Isso quer dizer que, independente do seu nível de maestria na cozinha, você vai encontrar abaixo opções deliciosas pra inovar na hora de consumi-la. Vem comigo:

Bolinho de chuva com banana

Que tal dar um up no tradicional bolinho de chuva experimentar essa receita que leva, é claro, a banana?

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara de leite
• 2 bananas picadas em cubinhos

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ovos, adicione o açúcar, o leite, o sal, misture bem a farinha de trigo, coloque o fermento.
2. Depois, acrescente as bananas picadas.
3. Para fritar, faça pequenos bolinhos, e frite em fogo baixo.
4. Se quiser dar aquele gostinho de quero mais, passe-os diretamente em uma mistura de açúcar com canela logo depois de saírem do fogo.

Panqueca de banana

Além de ser bem saudável, é uma delícia. Aliás, vai bem no café da manhã ou no lanche da tarde e fica prontinha em 10 minutos. Parece bom demais pra ser verdade, mas essa é uma das receitas com banana que não podem faltar no seu menu.

Ingredientes

• 1 banana
• 2 ovos

Modo de preparo

• Em primeiro lugar, bata os ovos e a batata no liquidificador.
• Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite
• Mantenha em fogo baixo e despeje a massa.
• Tampe a panela por alguns segundos e quando a massa ficar furadinha, vire.
• Por fim, quando estiver dourada, é só se deliciar!

Casadinho de banana com pasta de amendoim

Combinação mais prática impossível, pois é só juntar os ingredientes e aproveitar um mix saboroso e cheio de nutrientes bacanas. Espia só:

Ingredientes

• 01 banana
• Pasta de amendoim a gosto

Modo de preparo

1. Corte uma banana em rodelas e recheie com pasta de amendoim.
2. Outra forma de fazer é cortando a banana ao meio, e rechear com a pasta, como se fosse um um sanduíche.

Pá, pum! Está prontinha uma opção para os lanches ou quando bater aquela vontade de doce.

Bolo de banana fit

Eis a prova de que não é preciso farinha ou açúcar pra ser gostoso. Afinal, o docinho dá banana dá conta do recado nessa receita que promete entrar de vez na sua rotina.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo (milho ou coco)
• 2 xícaras de flocos finos de aveia
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela (opcional)
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Antes de mais nada, corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador.
2. Adicione também os ovos, o óleo e bata bem.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, e mexa bem.
4. Chegou a hora de adicionar o fermento e misturar sem bater muito.
5. Por fim, coloque a massa em uma forma de silicone, ou uma forma untada.
6. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180ºC.

O que fazer com banana madura?

Se a banana aí da sua despensa começou a passar do ponto, nada de jogar fora. Isso porque dá pra usar este ingrediente no preparo de receitas salgadas com banana ou doces deliciosos:

Farofa de banana da terra

Para quem prefere os salgados, tem também receitas com banana da terra madurinha. A pedida da vez é essa farofa saborosa que serve para dar um sabor a mais pras refeições do seu dia a dia. Por isso veja como preparar uma versão mais agridoce desse prato tão tradicional:

Ingredientes

• 2 bananas da terra bem maduras
• 1 cebola roxa média cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara de farinha de mandioca grossa
• Sal a gosto
• ½ xícara de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, refogue a cebola junto com metade da manteiga e o azeite. Mexendo sempre, deixe a cebola dourar bem.
2. Adicione as bananas cortadas em meias-luas bem finas, e refogue um pouco.
3. Na sequência, acrescente o restante da manteiga. Depois que derreter, coloque a farinha de mandioca e sal a gosto.
4. Deixe a farinha dourar levemente para que fique bem crocante.
5. Retire do fogo, espere esfriar e então misture a salsa picada.

Tem receita com casca de banana?

Ainda quando o assunto é aproveitar o alimento em sua totalidade, existem receitas com banana que aproveitam até a sua casca. Que tal experimentar essas ideias que vão diversificar sua cozinha? Assim você evita o desperdício com pratos que são tudo de bom.

Hambúrguer de casca de banana

Por essa você não esperava! Porém, existe uma forma diferentona de saborear a casca de banana como carne com essa receita. Além de ser uma opção vegana e acessível, esse hambúrguer ainda é bem saudável. Olha só:

Ingredientes

• 600g de cascas de bananas da prata ou d'água (picadas em pequenos quadrados e sem a parte interna branca)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 colher (chá) de curry, açafrão-da-terra e páprica
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela e acrescente azeite de oliva, cebola, alho e deixe dourar.
2. Logo depois, adicione os pimentões, as cascas de banana picadas, e continue refogando.
3. Hora do tempero: então acrescente páprica, curry, açafrão-da-terra e sal. Mexa bem, reserve e deixe esfriar.
4. Ao esfriar, triture em um processador e acrescente um pouco de farinha de fubá para dar liga.
5. Com essa massa pronta, modele os hambúrgueres e leve ao forno em material antiaderente, isto é, que não grude, ou forre a superfície com papel manteiga.
6. Deixe assando por 10 minutos em forno pré-aquecido entre 180 a 200 graus. Vire o hambúrguer e deixe por mais 10 minutos.

Prontinho, então é só caprichar na montagem do lanche ou servir acompanhado de uma saladinha caprichada e os seus molhos favoritos.

Carne de casca de banana

Mais uma ideia inusitada entre as receitas com banana: uma opção de carne fake ideal para os veganos. O resultado dessa combinação com pimentões, cebola e alho, acredite, é uma delícia.